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供稿、攝影：后勤集團(tuán)餐飲服務(wù)中心　編輯：黨委宣傳部

　　4月12日下午，2011年度第一次伙委會(huì)在后勤集團(tuán)餐飲服務(wù)中心會(huì)議室召開(kāi)。參加會(huì)議的有校團(tuán)委書(shū)記藺偉，餐飲服務(wù)中心主任孫金鋒，后勤集團(tuán)質(zhì)監(jiān)部主任張毅珍，學(xué)生會(huì)權(quán)益部部長(zhǎng)王天偉及學(xué)生會(huì)權(quán)益部、各院系學(xué)生分會(huì)權(quán)益部的學(xué)生代表共計(jì)30余人。會(huì)議由質(zhì)監(jiān)部主任張毅珍主持。

　　會(huì)上，孫金鋒主任代表餐飲服務(wù)中心報(bào)告了2011年第一季度的伙食保障工作。介紹了當(dāng)前各食堂伙食保障情況、市場(chǎng)價(jià)格、用工情況等。并介紹了學(xué)校、北京市教委給予伙食補(bǔ)貼的使用落實(shí)情況，以及伙食補(bǔ)貼對(duì)穩(wěn)定學(xué)?；敬蠡飪r(jià)格起到的重要作用。重點(diǎn)對(duì)基本大伙食堂、學(xué)生風(fēng)味食堂的差異進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明。

　　我校的食堂分為學(xué)生基本大伙食堂和風(fēng)味食堂兩種。食堂定位不同，管理模式、定價(jià)原則也有差異。基本大伙食堂是學(xué)校的保障性食堂，享受伙食補(bǔ)貼，其基本大伙價(jià)格（不含引入的風(fēng)味窗口）是按照教育主管部門(mén)、學(xué)校的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行成本核算而確定，自2004年北京市高校統(tǒng)一調(diào)價(jià)以來(lái)，一直保持不變。目前，學(xué)校的基本大伙食堂有教工食堂、第三食堂、清真食堂、新食堂（第四、五、六食堂）、良鄉(xiāng)1號(hào)、良鄉(xiāng)2號(hào)食堂、良鄉(xiāng)清真食堂，總面積共計(jì)40200平方米可滿(mǎn)足32000人就餐，超過(guò)教育部規(guī)定的生均1.2平米的標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　風(fēng)味食堂是為了豐富餐飲供應(yīng)，滿(mǎn)足學(xué)生基本大伙以外的消費(fèi)需求，而開(kāi)辦的以經(jīng)營(yíng)風(fēng)味小吃、特色食品為主的經(jīng)營(yíng)性食堂。因其不經(jīng)營(yíng)基本大伙，故不享受伙食補(bǔ)貼，菜品按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律定價(jià)。目前京工風(fēng)味食堂、第二食堂、第七食堂為風(fēng)味食堂。餐飲服務(wù)中心對(duì)其衛(wèi)生、安全、價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)等進(jìn)行監(jiān)督檢查。基本大伙食堂中的風(fēng)味窗口定價(jià)原則、管理與風(fēng)味食堂相似。同學(xué)們可根據(jù)自己的就餐需求選擇不同類(lèi)型食堂、窗口就餐。

　　與會(huì)代表對(duì)當(dāng)前辦伙中存在的困難給予了充分的理解，對(duì)學(xué)校給予伙食補(bǔ)貼、關(guān)心困難學(xué)生生活表示感謝，并就近期學(xué)生食堂工作中存在的問(wèn)題提出了合理的建議。餐飲服務(wù)中心表示將以后勤集團(tuán)“服務(wù)質(zhì)量年”建設(shè)為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂的管理，提高保障能力與服務(wù)水平。希望同學(xué)們?nèi)粲泻玫囊庖?jiàn)和建議，可以通過(guò)學(xué)生會(huì)、后勤集團(tuán)網(wǎng)站、監(jiān)督服務(wù)電話(huà)（68913598）等合理渠道進(jìn)行反映。

（審核：姜金鳳）